福岡裕記さんプロフィール
大学卒業後、東証一部上場機械系商社にて製造系大手メーカーの現場改善に携わる。大学の友人（現：共同経営者）からの誘いで5年目に商社を退職。退職後、ほぼ飲食未経験で2015年にBAR DEEPをオープン。2020年に当サイトの運営会社であるプラグインアーツ（以下PiA）が九州への事業展開に伴いパートナー企業として九州地区を主体に活動を開始。
BARを経営しつつ、DX支援等、ICTを主軸とした営業兼ICTコンサルタントアシスタントとして、幅広く活動を展開中。
現在『昼職と夜職、そしてコンサルタント3つの目線』で、外食産業に対して感じる違和感や、知ってトクする飲食店の裏情報、九州の美味しいお店等を連載中。
