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お酒と料理– category –

お酒や料理は、単に飲み物・食べ物というだけでなく、近年、男女問わず趣味あるいは特技として広がっています。そして、より深く知ること、学ぶことで、さらに美味しいもの、楽しいものへと変わっていきます。
このコーナーでは、お酒と料理に関する専門家・先達たちの知って得する知識、一歩進んだ楽しみ方をお届けします。

お酒と料理カテゴリーの連載

毎日をちょっとだけ楽しくするワイン ~知るとよりワインが楽しくなる知識~

ワインの知識

ワインの産地、マリアージュ、フロマージュ、エチケットのことなど、知っているだけで毎日がちょっとだけ楽しくなるワインの知識を連載でお届けします。

ワインの楽しみ方 仕事で輝くワインラヴァーたちとのワイントーク!

ワイントーク

フードインストラクター、ファッションモデル、表情筋トレーナー、フェイシャルヨガインストラクターなど、様々な分野の仕事で輝く女性たちとのワイントークです。

住吉祐一郎の
ウイスキー蒸溜所訪問

ウイスキー蒸溜所

ウイスキージャーナリストである住吉祐一郎氏が、国内外のウイスキー蒸溜所を訪問。立地・環境や製造法、貯蔵技術を通して製造されるウイスキーの独自の味や香りとその魅力をお届けします。

これだけは知っておきたいウイスキーの違いの秘密!モルトウイスキー製造工程

同じウイスキーなのに、色。味わいや香りなど、それぞれ違う個性を持っているのか?
モルトウイスキーの製造工程を通して、そのウイスキーの違いの秘密を動画で紹介します。

ウイスキー用語集

ウイスキー用語集

「ウイスキーの種類」「ウイスキー製造関連用語」
そして「ウイスキーの飲み方」「バー関連用語」の4つのカテゴリーで用語を解説しています。

住吉祐一郎さん
スペシャルインタビュー

当サイトのConnector(コネクター)として、取材や連載執筆、コーナー監修などで活躍されている住吉祐一郎さんに、専門家としてのご自身の歩みや、読者の方へウイスキーの楽しみ方をインタビュー。

知っておきたいウイスキー豆知識

ウイスキーに少し興味がある方。
ウイスキーを飲むときの、会話のネタ、雑学として知っていて損はない、そんなウイスキー豆知識をお届けします!