ウイスキーの飲み方（１）

ストレートは、ウイスキーが本来持つ味わいと香りを、ダイレクトに楽しむことができる贅沢な飲み方です。
ストレートで飲む場合、ウイスキーの途中途中にチェイサー(水)を挟むことがおススメです。
アルコール度数が高いため、チェイサーを交互に飲むことで口の中がリフレッシュされ、一口ごとにウイスキーの味わいと香りを楽しむことができます。
関連用語[チェイサー]

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氷を入れたグラスにウイスキーを注ぐだけのシンプルな飲み方です。「オン・ザ・ロック」は略して「ロック」と呼ばれることもあります。
固くて溶けにくい大きめの氷を入れたロックグラスにウイスキーを適量注ぎ、マドラーで軽く混ぜて出来上がり。
ミネラルウォーターなどのチェイサーを交互に挟めば、口の中がリフレッシュされて、更に味わいを楽しむことができます。
氷とグラスが生む軽やかな音も楽しみの一つです。
関連用語[チェイサー]　[マドラー]

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水割りはウイスキーを氷と水で割る、一般的な飲み方です。
ウイスキー1に対して、水2～3の割合で割るのが最適な配分です。
氷を加えて冷やすことで、アルコールの刺激が抑えられ、まろやかで飲みやすくなります。
氷を一杯に入れて冷やしたグラスにウイスキーを適量注ぎ、マドラーなどでしっかりと混ぜ、ウイスキーを冷やした後に水を加えるのがおいしい水割りの作り方です。
関連用語[マドラー]

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ウイスキーを炭酸水で割ったものがハイボールです。
トニックウォーターやジンジャーエールなどの炭酸飲料で割っても、個性を楽しむことができます。
ハイボールは昔からありましたが、2000年代に再びハイボールブームが到来。
現在も若い人達を中心に人気の飲み方です。
海外では「ウイスキー＆ソーダ」と呼ばれます。

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ミストは、ロックグラスにクラッシュアイス(小さく砕いた氷)をいっぱいに入れ、ウイスキーを注いで飲む飲み方です。
ミストとは「霧」の意味。ロックグラスの外面に白い霧がつくのが見えて、冷涼感をより一層感じられます。

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お湯割りは、ウイスキーをお湯で割った飲み方です。
本場スコットランドやアイルランドでも定番の飲み方で、日本でも“ホットウイスキー”の呼び名で、ウイスキーファンの間では昔からよく好まれる飲み方です。
お好みでシナモンスティックやハーブなどをトッピングしたり、砂糖やレモンスライス、シナモンなどを入れた「ホット・ウイスキー・トディ」も有名なウイスキーカクテルの一つとなっています。
ただしアルコールの揮発感が強いため、少しぬるめのお湯で割るのがおいしく頂くコツです。

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チェイサーは、ウイスキーと一緒に味わう「水」のこと。飲んだお酒の後に飲むことから「追いかけるもの」(英語のchaser)と呼ばれています。
特に香りや味わいを楽しむシングルモルトウイスキー等では、ウイスキーとチェイサーを交互に飲むことで口の中がリフレッシュされ、一口ごとにウイスキーの香りやおいしさが新たに味わえます。
海外ではチェイサーには、お水や炭酸水だけでなく、トマトジュースやビールも含まれます。

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マドラーは、カクテルなどの飲み物をかき混ぜる棒のことです。
カクテルのなかにはグラスの中で層を成していたり、氷が入っており時間と共に溶けたりするため、アルコールの濃度を量りそれらを混ぜ味を調節するために使います。

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