企業経営陣も参考になる『飲食店経営戦略講座』– category –

飲食店経営戦略講座
次々に生まれる新たな飲食店。一方で閉店する飲食店は年々増加しています。
お店経営のやり方、サービス、そして人材.... いったい飲食店経営の何が問題なのか？
商社マンから夜の飲食業に転身し、現在も企業のコンサルティングを行いながらBARを経営する福岡 裕記氏が、その両面の経験から現在の多くの飲食店の問題、そして自店での課題解決の具体策について語ります。
マーケティングや若い世代のマネジメントなど、企業経営陣の方にも参考になる講座です。
(福岡 裕記 プロフィールはこちら)