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新コーナー・連載のご紹介
「興味はあるけど、BARに行ったことがない方」に、北千住で人気のBAR「HONESTY」のマスター田頭大輔氏が、BARの様々な話やお酒のお話をお届けします。
お店経営のやり方、サービス、集客、そして人材…. 現代の飲食店経営が抱える様々な問題を、BAR経営の筆者自らが課題と解決策を個別のテーマ別にお届けします。
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あなたは英語の形容詞と副詞の違いが説明できますか?
第5回 名詞と代名詞の違い / あなたは英語の形容詞と副詞の違いが説明できますか?
電子書籍「あなたは英語の形容詞と副詞の違いが説明できますか?」の一部を紹介。名詞と代名詞の違いについて説明します。 -
スペシャル対談「英語への情熱 その中心にあるもの」
第3回 印田さんの考える「通訳」の仕事
日英同時通訳と編集者によるスペシャル対談。第3回は印田さんが考える通訳の仕事とは -
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FOR(Frame of Reference)は、誰にでも効果テキメン!| 英語への情熱 第8回
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日常会話で役立つ英語
「humble」意味は?(ネイティブがよく使うあれこれ)
人の性格や姿勢を表現する「humble」の意味と会話例を教えてくれます! -
海外旅行で役立つ英話
「予約してないんですけど…」 英語では?(レストラン編)
海外旅行で役立つ英語。予約してないんですけど、の英語をそのポイントと共に教えます。 -
日常会話で役立つ英語
「:P」 意味は?(ネットスラング)
ネットでよく使かわれるスラングの紹介です。SNSでよく見る「:P」 の意味とその見方について教えてくれます!
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ワインの楽しみ方 仕事で輝くワインラヴァーたちとのワイントーク!
ファッションモデル平山美春さん(後編) / ワインの楽しみ方 仕事で輝くワインラヴァーたちとのワイントーク!
ファッションモデル平山美春さんの第2弾。家飲みでの楽しみ方やグラス選びについて、そして自分なりの情報収集とワイン楽しみ方について語っています。 -
住吉祐一郎のウイスキー蒸留所訪問
韓国ウイスキー蒸留所 スリーソサエティーズ編(1)
韓国スリーソサエティーズ蒸留所レポート。韓国でウイスキー造りを決めた理由、蒸留所建設の場所探し、この場所に決めた理由についてを紹介。 -
毎日をちょっとだけ楽しくするワイン
フロマージュ(チーズ)とのマリアージュについて | 毎日をちょっとだけ楽しくするワイン 第6回
ワインのお供に最適な定番アイテム「フロマージュ(チーズ)」。押さえておくべきチーズの魅力と楽しみかたをワイン専門家の瀬川あずささんが紹介。 -
住吉祐一郎のウイスキー蒸留所訪問
ニッカウヰスキー余市蒸溜所 Part.1
ニッカウヰスキー余市蒸溜所のウイスキー造りの魅力を、工場長の生の声を通して伝えていきます。
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バーの料金システム
BARのシステム、料金はどうなっているのか。チャージ、ドリンク代、サービス料金などを解りやすく説明します。 -
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言い訳をする社員と出来る社員
目標の数字を達成する意識の低いスタッフ。現状の認識とその原因が何なのかについて、BAR経営者自ら問いかけています。 -
ひとあつめ
第3回「ステキな出会い」は決して偶然ではない(前編)
電子書籍「ひとあつめ」の一部を紹介。第3回は優秀な人材を集めるために重要な情報の発信について。 -
企業経営陣も参考になる『飲食店経営戦略講座』
#08. 飲食店の人材教育「Z世代とパーパス策定」
Z世代の人材教員、組織力を高めるために重要なパーパスの策定。パーパスとはどういうものなのかについて解説しています。