現在の多くの飲食店が抱える問題。経営戦略、マーケティングや人材教育など、一般企業経営陣の方にも参考になる講座です。
飲食業界の明日を考える飲食店オーナーが、集客、人材活用、顧客満足など、これからの経営について、自らのお店の戦略を交えながら連載で紹介していきます。
電子書籍「ひとあつめ」の一部をシリーズ連載で紹介。幅広く「ビジネス」の現場で、いかに優れた人々を集めるかについて、つまり「ひとあつめ」の大事なヒントをお届けします。
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ビジネス分野での「学び」は幅広く、ご存じのように業種・職種、専門性やキャリアに応じて細かく細分化されていますが、当サイトでは、そのようなマニュアル的なものでなく、一歩先のことを考え行動している業界の先人達の考え方や想いをご紹介していきます。業種・業界、企業規模に関係なく参考になるコーナーです。